🌗 Urfa Lahmacun Içi Nasıl Hazırlanır

mPppm. Mutfağımızın en nadide lezzet klasiklerindendir lahmacun... O incecik açılan hamuru enfes bir harçla buluşur. Fırınlarda pişince lezzet şöleni başlar. Yanına bol yeşillik, şöyle köpüklü de bir ayran geldi mi mutluluk menüsü hazır demektir. Lahmacun en önemli lezzet sırlarının başında işte o iç harcı gelir. Eskilerimiz bu içleri hazırlayıp fırına gönderir, misler gibi lahmacunların tadına doya doya çıkarırlarmış. İç harcına konan malzemelerden etinin kalitesine, yoğrulma ve bekletme sürelerine kadar lahmacunun lezzetini etkileyen birkaç püf noktası noktası da var. Mahallesinde hala pişirme fırını olanlara ya da evde kendi lahmacununu ev şartlarında hazırlamak isteyenlere bizim enfes bir iç harç önerimiz var. Hadi buyurun tüm detaylarına... Lahmacun içi nasıl hazırlanır? Lahmacun hazırlamak için kullanacağınızın etin kaliteli hafif yağlı bir et olması şart. Yağsız bir etten lahmacun hazırlarsanız lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen kıyma geliyor. Özellikle de bu kıymayı evde kendini et çekme makinenizden varsa elde edeceğiniz kıymayla daha da güzel. Evde etinizi çekme imkanınız yoksa kasabınızdan kaburga kıymasını ısrarla isteyiniz. Gelelim lahmacunun diğer lezzet sırlarına. Lahmacunun en olmazsa olmaz malzemesi incecik doğranmış soğanlar. Soğanları rondodan geçirerek ya da rendeleyerek kullanacaksanız eğer mutlaka öncesinde sularını sıkarak kullanın. Aksi takdirde harcı sulandırarak lezzetini kaybetmesine neden olabilir. Diğer olmazsa olmazsa incecik bir şekilde kıyılmış maydanozlar. Bunlardan sonrası tamamen damak zevkinize bağlı. Domates, sarımsak, biber, taze nane gibi ilavelerde bulunabilirsiniz. Domates ekleyeceksiniz ortasındaki tohumlu kısmı çıkararak ilave etmeye özen gösterin. İşin son aşaması da salça ve baharat ilavesi. Bazen renginin çok açık kaçtığı durumlarda biber ya da domates salçası eklenebiliyor. İçin en klasik baharatları ise toz kırmızı biber, pul biber, karabiber ve kimyon. Onları da ilave ettiniz mi, uzunca yoğurma işlemine geçebilirsiniz. Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart. Uzunca bir süre yoğurduktan sonra streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat maksimum 1 gün buzdolabında dinlendirin. Dinlendikçe ortaya mükemmel lezzetli bir lahmacun içi çıkacaktır. Ardından dilerseniz pişirme fırınınıza gönderin, dilerseniz de kendi fırınınızda pişirin lahmacunlarınızı. Artan iç harcı streçleyip dondurucuda da saklayabilirsiniz. Şahane köfteler olacaktır. Lahmacunlarınızı pişirken kuruluk hissederseniz üzerine hafif zeytinyağı ya da sıvı yağ gezdirebilirsiniz. Lahmacunlarınız hazır! Afiyetler olsun. Sembusek nerenin yemeği? sembüsek mardin’e özgü bir tür lahmacun. Mardin Şam böreği nasıl yapılır? 3 gün önce Hamur için ; 6 su bardağı kadar un….İç Harcı ; 2 tavuğun göğsü 6-8 kadar orta boy soğanisteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz Yarim demet maydanoz. 1 yemek kaşığı biber salçası tepeleme olmasın Kimyonaz miktarda, karabiber, pul biber. Tuz. 50 gr kadar kuyruk yağı elimizle küçük küçük doğrayalım 15 Şub 2017 Şambörek hamuru nasıl yapılır? Şam Böreği Nasıl Yapılır? Un ve yumurtayı bir kabın içerisine alarak karıştırın ve yoğurun. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, ılık su ve tuzu ekleyip yoğurmaya devam edin. Hamur kıvamına gelince 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Bu esnada maydanoz ve soğanı ince ince kıyın. … Üzerine az yağlı kıymayı koyarak karıştırın. Samsa yemeği nedir? Samsa veya samsa böreği Güney Asya ülkeleri Hindistan, Pakistan ve Nepal’de çokça tüketilen, Portekiz ve Doğu Afrika’ya da yayılmış bir börek çeşididir. Semsek içi nasıl hazırlanır? Semsek tarifi Nasıl yapılır? Öncelikle geniş bir tavaya biraz zeytinyağı ve doğranmış soğanları ilave edin. Soğanı biraz kavurduktan sonra eti ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. En son kapağını kapatmadan önce doğradığınız maydanozları ekleyin bir iki karıştırın ve kenarda dinlendirin. Çiğ börek tarifi nasıl yapılır? Bir kabın içerisinde 1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı üzüm ya da elma sirkesini karıştırın. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp bezelere ayırın. Bir merdane yardımıyla orta büyüklükte bir tabak boyutunda açın. Şam börek kaç kalori? Bu yemeğin 100 gramı kalori ihtiva eder. 1 porsiyonu ise gram olup kalori içermektedir. Bu yemek C Vitamini, Yağ, Kalori yönünden zengindir. Semsek hangi yöreye ait? Semsek Urfa Yöresi Urfa Semsek nasıl yapılır? Yalnızca harcına ufalanmış tuzsuz ya da tuzu alınmış peynir, çok ince doğranmış yeşil soğan ve maydanoz, tuz ve pul biber konulur. Bir de tatlı semsek vardır ki, harcına yalnızca ufalanmış tuzsuz peynir konularak yapılır. Bu halde ya şeker balına ve yahut pekmeze batırılarak yenilir. Kıymalı Şam börek kaç kalori? Bu yemeğin 100 gramı kalori ihtiva eder. 1 porsiyonu ise gram olup kalori içermektedir. Bu yemek C Vitamini, Yağ, Kalori yönünden zengindir. Sembusek hamuru nasıl yapılır? Sembüsek Kapalı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır? Unu yoğurma kabına alıyoruz. … Bu arada kıymayı kavurmaya başlıyoruz. … Küçük küçük doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar pişince salçayı ekliyoruz. … İyice suyunu çekince baharatları katıp altını kapatıyoruz. … Mayalanan hamurdan küçük küçük ceviz kadar parçalar alıyoruz. Şemşemok nedir? Görüntüsü çiböreğe ya da mantıya benzeyen şemşemotik iç harcıyla farklılaşıyor çünkü içine etin yanı sıra pirinç de ekleniyor. Tavukla da yapılabilen şemşemotik için malzemeler ve yapılış aşamaları aşağıda. Yufkadan samsa nasıl yapılır? Yufkaları tek tek serelim üzerine yağ karışımını yağ tercihi size kalmış fırça yardımıyla az az yağlayalım. Yufkayı ikiye katlayıp resimdeki gibi saralım ve kesip tepsiye yerleştirelim. 180 derece de 30 dakika pişirelim , çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurt döküp püf noktası tekrar fırına sürelim. Özbek Samsası nasıl yapılıyor? 4 gün önce Samsa Özbek Mutfağından Tarifi Nasıl Yapılır? Hamur için, un elenir, ılık suda tuz karıştırılır. Tam hamur olana kadar ve una az-az ilave edilip ne sert, ne de yumuşak olmayan bir hamur yoğrulur. … 35-50 dakika oda sıcaklığında üzeri kapalı olarak dinlendirilir hamur. 2 veya 4 adet beze tutulur. Semsek hamuru nasıl hazırlanır? Semsek Tarifi Nasıl Yapılır? Bir yoğurma kabında hamur malzemelerinin tümünü karıştırın. Suyu hamurunuz kulak memesi kıvamana gelene kadar azar azar ekleyin. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Unlanmış tezgahta, dinlendirdiğiniz hamuru 4 eşit bezeye bölün. Bir bezeyi alıp çok ince olmayacak şekilde açın. Hazırlık süresi 35 dk. Pişme süresi 15-20 dk. Kaç Kişilik 4-6 kişilik Lahmacun her yaştan insanın severek yediği bir yemektir. Her yörenin kendine ait lahmacun yapma şekli vardır. Ama genel olarak hepsi birbirine benzemektedir. Lahmacunun Şimdi size Urfa usulü lahmacun tarifi için gerekli malzemeleri şöyle sıralayabiliriz. Malzemeler 500 gram koyun kıyma 100 gram kuyruk yağı kıyma gibi çekilmiş olması gerekiyor. 7-8 vadet kuru soğan 1 demet maydanoz 3 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı isot 1 çay kaşığı karabiber Tuz Hamuru İçin 3 su bardağı un Su Tuz Yarın çay kaşığı maya Urfa Usulü Lahmacun Tarifi Yapılışı 1Öncelikle hamur yoğuracağınız derin bir kaba unu ekleyin ve ortasına çukur açın. Çukurun içerisine tuzu ve mayayı ekleyin. Daha sonra yavaş yavaş suyunu ekleyin ve yoğurun. Suyun ılık olması hamurun daha çabuk kabarmasını sağlayacaktır. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru dinlenmeye bırakın. 2lahmacun içi hazırlama için soğanları soyun ve ince ince yıkayın. Maydanozları saplarından koparın ve yaprakları yıkadıktan sonra ince bir şekilde doğrayın. İsterseniz robottan da hepsini geçirebilirsiniz. 3Daha sonra da etini, kuyruk yağını, salçasını, baharatlarını, tuzunu ve doğramış olduğunuz malzemeleri birbirine ekleyerek elinizle yoğurun. 4Dinlenmiş hamuru alarak bir tezgahın üzerine unu serpin. Hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar kopararak açın. Hamuru ne kadar ince açarsanız pişmesi o kadar kolay olacaktır. Hamuru açıktan sonra üzerine istediğiniz miktarda iç malzemesini koyun. Fırın tepsisine alarak 200 derece ısıtılmış fırında pişirin. Bu işlemi malzeme ve hamur bitene kadar devam edin. 5Pişirme işlemi bittikten sonra sıcak kalması için üzerini örtün. Daha sonra yeşilliklerle ve ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Özet Yemek AdıUrfa Usulu Lahmacun Tarifi Yayın Tarihi 2017-11-28Hazırlık Süresi35DPişme Süresi20D Toplam Zaman55DPuanlama Based on 2 Reviews Yorumlar Soğanlı haberleri ilk sayfaArama Sonuçları ASAYİŞYaralı komiser Ahmet Çamur şehit oldu2553 Gün 20 Saat 11 dk. önce yayınlandı ASAYİŞKarabük'te sarhoş vatandaş dere kenarına düştü2563 Gün 13 Saat 30 dk. önce yayınlandı ASAYİŞKars'ta terör saldırısına kurban giden Necdet İnanç defnedildi2569 Gün 1 Saat 32 dk. önce yayınlandı ASAYİŞKars Sarıkamış'ta tren hattına bombalı saldırı 1 demiryolu çalışanı öldü2570 Gün 3 Saat 35 dk. önce yayınlandı ASAYİŞKars'ta yük trenine bombalı saldırı2570 Gün 5 Saat 58 dk. önce yayınlandı GENELElektrik kesintisi - İstanbul için uyarı2601 Gün 11 Saat 27 dk. önce yayınlandı GENELİstanbul'da elektrik kesintisi nerede olacak?2634 Gün 11 Saat 59 dk. önce yayınlandı ÇEVRELale nerede yetişir?2663 Gün 8 Saat 49 dk. önce yayınlandı GENELİstanbul'da elektrik kesintisi olan yerler2669 Gün 3 Saat 3 dk. önce yayınlandı ASAYİŞBursa Osmangazi'de kadın cinayeti Esra Gülyol sokak ortasında öldürüldü2670 Gün 10 Saat 59 dk. önce yayınlandı 1 2

urfa lahmacun içi nasıl hazırlanır